“Bistrot” è il nuovo ristorante/caffetteria del campus Lavazza a Torino. Progettato da rgastudio con CZA il ristorante è aperto sia agli impiegati Lavazza sia a ospiti esterni; gli spazi, predisposti per ospitare fino a 280 persone, sono situati al piano primo e secondo dell’edificio denominato “La Centrale”, storica centrale elettrica Enel riqualificata nell’ambito del master plan dell’intero campus.
Dalla hall situata al piano terra, gli ospiti possono raggiungere le aree di consumazione e le “isole” self-service situate al piano primo e da qui raggiungere il secondo e ultimo livello dove si trovano le zone di consumazione più intime.
Il progetto di interni vuole preservare le caratteristiche industriali dell’edificio, provando a contaminarle con un’atmosfera familiare e domestica; in questa direzione le pareti di ferro/vetro delle cucine sono bilanciate dal legno degli arredi disposti nelle aree consumazione.
I materiali semplici – legno, gres e carte da parati scelti per le finiture – conferiscono alle superfici particolari e sofisticate textures.
La luce naturale, catturata dai lucernari esistenti e dalle ampie storiche finestre sul giardino interno, è naturalmente enfatizzata dai toni chiari e tenui di pavimenti e soffitti rendendo così gli spazi ariosi e luminosi.
L’articolo Bistrot Lavazza: il progetto del ristorante caffetteria firmato rgastudio con CZA proviene da Unione Geometri.
Autore: Mauro Melis
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